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Winter 2018/2019

VORSPEISEN

Warmer Salat mit Monteveronese-Käsesplittern und knusprigem Speck

€ 10,00

Geröstete Brotscheiben mit Lardo-Speck und Lindenhonig

€ 11,00

Schneidebrett mit Aufschnitt un Käse

€ 12,00

Hirschcarpaccio mit Rosmarineis

€ 16,00

ERSTE GÄNGE
Tagessuppe

€ 9,00

Nudeln auf Wunsch (Tomatensauce, Fleischsauce, Amatriciana-Sauce)

€ 10,00

Knödel-Salat mit Kraut und knusprigem Speck

€ 12,00

Kräuterkäse-Knödel auf Gorgonzola-Sauce

€ 12,00

Casunziei (Teigtaschen) gefüllt mit Brennessel serviert

mit Butter und Parmesan

€ 14,00

Hausgemachte Tagliolini-Nudeln mit Radicchio

aus Treviso und  italienischer Bratwurst

€ 14,00

Hausgemachte Pappardelle-Nudeln mit Hirsch-Ragout

€ 14,00

WEIN

Alle unsere Weine werden in Veneto hergestellt

ZWEITE GÄNGE

Spiegelei mit Speck und Kartoffeln auf Ampezzaner Art

€ 12,00

Schweinsschnitzel mit Pommes frites

€ 12,00

Schneeschuh – Teller (Gulash mit gebackenem Knödel und Kraut)

€ 18,00

Schweinsfilet mit Speck und Kartoffeln

auf Ampezzaner Art

€ 14,00

Malga Giau – Teller (Bratwurst und gebratener Käse

mit Steinpilzen und Polenta)

€ 18,00

Vegetarischer Malga Giau-Teller (Löwenzahn, gebratener Käse und Polenta)

 € 18,00

Hirschragout mit Polenta

€ 20,00

Rindstagliata (gebraten und aufgeschnitten serviert)

mit Kartoffeln auf Ampezzaner Art

€ 22,00

BEILAGEN

Kartoffeln auf Ampezzaner Art oder Pommes frites

€ 5,00
Gemischter Salat

€ 5,00
Polenta

€ 4,00
Gewürztes Kraut

€ 5,00

Löwenzahn

€ 7,00

DESSERT

Dessert des Tages
€ 5,00 / € 7,00

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