Das Menü kann aufgrund der Verfügbarkeit von Rohstoffen variieren, danke für Ihr Verständnis
Hirschcarpaccio mit Rosmarineis
Schneidebrett mit Aufschnitt und Käse
Vegetarischer Kuchen
Geroestete Brotscheiben mit Lardo-Speck und Lindenhonig
Gemischter Salat mit Piave-Käsesplitten und knusprigem Speck
Hausgemachte Tagliolini-Nudeln mit Pilzen oder Hirsch-Ragout
Casunziei (Teigtaschen) serviert mit Butter und Parmesan
Spinat Knödel with Käse Fondue
Knoedel-Salt mit Kraut und knusprigem Speck
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Gorgonzola Sauce un Nüsse
Nudeln auf Wunsch
Tomatensauce oder Fleishsauce
Tagessuppe
Spenferkelkeule mit Rinde und Kartoffeln nach Ampezzo-Art
Hirschragout with Polenta
Vegetarischer Malga Giau - Teller
Basmatireis mit sautiertem Gemüse, Wakame Algen, Ziegenkaese und Curry Reduktion
Schweinsfilet mit Speck und Kartoffeln auf Ampezzaner Art
Schweinsschnitzel mit Pommes frites
Spiegelei mit Speck und Kartoffeln auf Ampezzaner Art
Malga Giau-Teller
Bratwurst und gebratener Käse mit Pilzen und polenta
Rindstagliata (gebraten und aufgeschnitten serviert) mit Löwenzahn
Loewenzahn oder Kartoffeln nach Ampezzo Art
Gewürztes Kraut
Polenta
Gemischter Salat
Pommes frites oder Kartoffeln Ampezzaner Art
Schlagsahne
Dessert des Tages
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