Sommer 2020
Das Menü kann aufgrund der Verfügbarkeit von Rohstoffen variieren, danke für Ihr Verständnis
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Vorspeisen
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Hirschcarpaccio mit Rosmarineis
€16,00
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Schneidebrett mit Aufschnitt und Käse
€12,00 -
Geroestete Brotscheiben mit Lardo-Speck und Lindenhonig
€11,00
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Gemischter Salat mit Piave-Käsesplitten und knusprigem Speck
€10,00
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Erste Gänge
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Hausgemachte Tagliolini-Nudeln mit Finferli Pilzensauce or Hirsch-Ragout
€15,00 -
Casunziei (Teigtaschen) serviert mit Butter und Parmesan
€15,00 -
Kräuterkäse-Knoedel auf Gorgonzola Sauce
€12,00 -
Knoedel-Salt mit Kraut und knusprigem Speck
€12,00 -
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Gorgonzola Sauce un Nüsse
€11,00 -
Nudeln auf Wunsch
€10,00Tomatensauce, Fleishsauce, Amatriciana
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Tagessuppe
€9,00
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Zweite Gänge
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Geräucherte Schweinelende mit Senfsauce und Kartoffelpüree
€14,00 
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Hirschragout with Polenta
€20,00 -
Vegetarischer Malga Giau - Teller
€18,00Loewenzahn, gebratener Käse und Polenta
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Schweinsfilet mit Speck und Kartoffeln auf Ampezzaner Art
€14,00 -
Schweinsschnitzel mit Pommes frites
€12,00 -
Spiegelei mit Speck und Kartoffeln auf Ampezzaner Art
€12,00 -
Malga Giau-Teller
€18,00Bratwurst und gebratener Käse mit Steinpilzen und polenta
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Rindstagliata (gebraten und aufgeschnitten serviert) mit Kartoffeln auf Ampezzaner Art
€22,00
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Beilagen
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Loewenzahn
€7,00 -
Gewürztes Kraut
€5,00 -
Polenta
€4,00 -
Gemischter Salat
€5,00 -
Pommes frites oder Kartoffeln Ampezzaner Art
€5,00 
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Dessert
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Schlagsahne
€0,50 -
Dessert des Tages
€5,00 
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ALLERGENE
Gluten 
Schaltier Eier 
Fish Erdnüsse Milchprodukte Obst Sellerie Senf
Wir teilen unseren Kunden mit, dass bei Bedarf Tiefkühlprodukte oder frisch erworbene und dann von uns in Übereinstimmung mit den Gesundheitsbestimmungen tiefgefrorene Produkte verwendet werden können. Wir stehen gerne zur Verfügung, um Sie diesbezüglich zu informieren.
