Il menu può subire variazioni dovute alla disponibilità delle materie prime, grazie per la comprensione
Sformatino vegetariano
Insalatina tiepida
con scaglie di Piave vecchio e Speck croccante
Crostini al lardo con Miele al tiglio
Tagliere misto di affettati e formaggi
Minestra del giorno
Pasta a piacere
Pomodoro, Ragù
Insalatina di Kenederli su letto di cappucci e Speck Croccante
Kenederli alle erbette con fonduta di formaggi
Casunziei fatti in casa
Tagliolini fatti in casa ai Funghi oppure al Ragu' di cervo
Piatto Malga Giau
Salciccia e Formaggio alla piastra con funghi e Polenta
Uova al Piatto con Speck e Patate all'Ampezzana
Cotoletta di Maiale con Patate fritte
Filetto di Maiale allo Speck con Patate all'Ampezzana
Spezzatino di Cervo con Polenta
Stinco di maialino da latte al forno con patate all' Ampezzana
Tagliata di Manzo con Tarassaco
Patate fritte
Insalata mista
Polenta
Cappucci conditi
Tarassaco o Patate all' Ampezzana
Dolce del Giorno
Aggiunta di Panna
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