La ricetta della grappa al cumino

Ricetta della grappa al cumino

Si può usare cumino fresco oppure quello che si trova nei panifici/supermercati. Naturalmente quello fresco offre un aroma più intenso ed è quindi sufficiente metà della dose che indichiamo.

Ingredienti: 1 Litro di grappa a 40°, 20 grammi di cumino, 4 cucchiai di zucchero, ½ litro d’ acqua

Procedimento: mettere il cumino nella grappa e lasciare al sole una quindicina di giorni. Aggiungere lo zucchero e l’ acqua e lasciare sempre al sole per altri 15 giorni avendo cura di scuotere il vaso ogni giorno in modo che lo zucchero si sciolga.